经开规划
2016年,昆明被列为国家食品安全示范城市创建试点。以创建工作为契机,昆明市全面提升食品安全治理能力和水平。近三年,全市食品安全评价性抽检合格率超过98%,食品安全状况稳中向好。去年,昆明市创建工作通过省级初评,获得向国家推荐提名资格。
加强执法
严厉打击食品安全违法行为
昆明市共有食品生产经营主体19.8万户,其中食品生产单位2115户、食品销售企业7.6万户、食品餐饮服务单位6.6万户。针对食品生产经营单位“小散弱”的难点,昆明市细化分级分类,全面实施食品安全风险分级动态管理,在创建国家食品安全示范城市的几年中,持续加大资金投入力度,市级近三年共安排食品安全保障经费1.32亿元,年均增长6.2%。市场监督部门以散装白酒、校园食品安全等专项整治为抓手,不断加大食品安全监管力度。
打造典型
以示范引领守护食品安全
在创建过程中,昆明市结合实际,推出具有示范意义的举措。通过“信用筑基”推进食品安全分类分级监管。“互联网+”助力校园食安治理数字化转型,市市场监管、教育体育两部门携手,推进学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设,覆盖率达100%,师生、家长通过手机App即可看到后厨“直播”,可以进行评价和举报。“科技创新”推动高原特色食品产业发展。
筑牢屏障
建立智慧监管新模式
抓实工作
推进食品安全治理现代化
下一步,昆明市将多措并举,不断加强食品安全监管能力建设。
抓责任落实,建立四级包保责任制,完成“三清单一承诺”签订;
抓日常监管,突出农产品种养殖、食品生产流通、餐饮业服务等关键环节,构建食品安全完整闭环;
抓重点整治,以餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动等为抓手,从严从重打击食品安全领域违法违规行为;
抓社会共治,通过拓宽社会监督渠道、完善投诉举报机制等举措,构建食品安全共治共享新格局;
抓能力建设,不断织密织牢食品安全治理基层网底。
通过各项措施的实施,确保昆明市2023年通过国家食品安全示范城市国家验收,守好春城人民“舌尖上的安全”。
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