2016年，昆明被列为国家食品安全示范城市创建试点。以创建工作为契机，昆明市全面提升食品安全治理能力和水平。近三年，全市食品安全评价性抽检合格率超过98%，食品安全状况稳中向好。去年，昆明市创建工作通过省级初评，获得向国家推荐提名资格。

加强执法  

严厉打击食品安全违法行为

昆明市共有食品生产经营主体19.8万户，其中食品生产单位2115户、食品销售企业7.6万户、食品餐饮服务单位6.6万户。针对食品生产经营单位“小散弱”的难点，昆明市细化分级分类，全面实施食品安全风险分级动态管理，在创建国家食品安全示范城市的几年中，持续加大资金投入力度，市级近三年共安排食品安全保障经费1.32亿元，年均增长6.2%。市场监督部门以散装白酒、校园食品安全等专项整治为抓手，不断加大食品安全监管力度。

打造典型  

以示范引领守护食品安全

在创建过程中，昆明市结合实际，推出具有示范意义的举措。通过“信用筑基”推进食品安全分类分级监管。“互联网+”助力校园食安治理数字化转型，市市场监管、教育体育两部门携手，推进学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设，覆盖率达100%，师生、家长通过手机App即可看到后厨“直播”，可以进行评价和举报。“科技创新”推动高原特色食品产业发展。

筑牢屏障  

建立智慧监管新模式

抓实工作 

推进食品安全治理现代化

下一步，昆明市将多措并举，不断加强食品安全监管能力建设。

抓责任落实，建立四级包保责任制，完成“三清单一承诺”签订；

抓日常监管，突出农产品种养殖、食品生产流通、餐饮业服务等关键环节，构建食品安全完整闭环；

抓重点整治，以餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动等为抓手，从严从重打击食品安全领域违法违规行为；

抓社会共治，通过拓宽社会监督渠道、完善投诉举报机制等举措，构建食品安全共治共享新格局；

抓能力建设，不断织密织牢食品安全治理基层网底。

通过各项措施的实施，确保昆明市2023年通过国家食品安全示范城市国家验收，守好春城人民“舌尖上的安全”。