建设地点

云南省昆明市经济技术开发区沪滇临港昆明科技城40#生产厂房1~2层

建设性质

新建

报告审批部门

昆明市生态环境局经开分局

环评文件类型

报告表

环境影响评价机构

云南爱迪信生态科技有限公司

项目概况

项目基本情况：昆明经投酒店管理有限公司租用云南自由贸易试验区投资开发（集团）有限公司40#生产厂房，拟投资4658.2万元进行数智化健康膳食产业链示范项目。租用厂房总占地面积为3268.14m2，1F建筑面积为4468.04m2，2F建筑面积为1492.2m2。产品方案为净菜960t/a、净肉240t/a、营养配餐227.5万份/年。

劳动定员：预计员工78人，中央厨房劳动定员50人，智慧餐厅劳动定员28人；

工作制度：热链年生产175天，项目实行1班制，每班运行8小时；冷链年生产300天，项目实行1班制，每班运行8小时。

项目主要环境影响

一、施工期

1、废气：在室内装修和设备安装过程中会产生一定的粉尘，呈无组织排放。

2、废水：主要进行室内装修及设备安装、调试，不产生施工废水。

3、噪声：源于施工器具和运输车辆运行噪声，噪声源强一般在70-85dB（A）之间。

4、固废：主要为废施工材料及施工人员生活垃圾。

二、运营期

1、废气：运营期废气主要来源于锅炉废气、加工工序产生的油烟、非甲烷总烃、异味。

2、废水：地面清洗废水、实验室（一般废水）、肉类废水及烹饪废水、餐厅服务废水。

3、噪声：根据预测结果，项目厂界预测贡献值均满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准。

4、固废：项目产生的固废按规范进行分类处置，可做到100%处置，不会对周边环境产生不利影响，不会造成二次污染。

项目预防和减轻不良环境影响的对策和措施

一、施工期

1、废气

①厂房内施工，室内进行洒水降尘控制粉尘。②在施工中合理组织施工，缩短施工时间，尽量减少施工污染。 ③使用的水泥、腻子粉等粉细散装材料，应尽量采取室内存放，如露天存放应采用严密遮盖，卸运时要采取有效措施； ④建筑材料、建筑垃圾应密闭运输，防止尘土飞扬； ⑤施工垃圾应及时清运，适量洒水，减少扬尘。

2、废水：项目施工期主要进行室内装修及设备安装、调试，不产生施工废水。

3、噪声：项目夜间不施工，只要建设单位在施工中加强管理、合理操作，同时合理安排作业时间，施工噪声影响将得以控制。

4、固废：废施工材料收集后外售废品回收商，生活垃圾统一收集后委托环卫部门清运处置。

二、运营期

1、大气污染防治对策措施

①蒸汽发生器使用天然气为燃料，燃烧废气通过25m高的烟囱排放；

②每个灶头均设置集气罩，安装油烟净化器对油烟废气进行处理，油烟通过排气筒引至房顶排放；

③厨余垃圾及时委托清运处置，异味的排放源强较小，通过车间内通风系统排放。

2、水污染防治对策措施

实验室（一般废水）经中和池处理后同研发室废水经隔油池处理；地面清洗废水、餐厅服务废水、肉类废水及烹饪废水经隔油池处理；以上通过自建的一体化污水处理设施处理达到《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1 A级标准和《工业企业废水氮、磷污染物间接排放限值》（DB5301/T 49-2021）后，同纯水制备废水、锅炉废水、经沉淀池处理的蔬菜类清洗废水排入园区生产废水管网，生活污水排入园区生活污水管网，最终均进入倪家营水质净化厂处理。

3、噪声防治对策措施

加装减震垫，厂房隔声。

4、固体废物防治对策措施

①生产过程产生的废菜废肉及边角料，集中收集后，委托有餐厨垃圾收处资质的单位清运处置；②项目在进行包装的过程中可能产生部分破损废弃包装材料，分类收集后定期送废品回收站回收处理；③废油脂和隔油池油污，委托有餐垃圾收处资质的单位清运处置；④废离子交换树脂由厂家回收处理；⑤废矿物油储存于专用密闭容器内，存放于危废暂存间，定期委托有资质的单位清运处置；⑥项目产生的化验废液、废试剂、残留有试剂的试剂盒、试剂瓶存放于危废暂存间，定期委托有资质的单位清运处置；⑦生活垃圾经垃圾桶收集后委托环卫部门定期清运处置。

5、环境风险防范措施

①危险废物存入贮存设施前应对危险废物类别和特性与危险废物标签等危险废物识别标志的一致性进行核验，不一致的或类别、特性不明的不应存入。

②应定期检查危险废物的贮存状况，及时清理贮存设施地面，更换破损泄漏的危险废物贮存容器和包装物，保证堆存危险废物的防雨、防风、防扬尘等设施功能完好。

③作业设备及车辆等结束作业离开贮存设施时，应对其残留的危险废物进行清理，清理的废物或清洗废水应收集处理。

④贮存设施运行期间，应按国家有关标准和规定建立危险废物管理台账并保存。

⑤贮存设施所有者或运营者应建立贮存设施环境管理制度、管理人员岗位职责制度、设施运行操作制度、人员岗位培训制度等。

⑥应建立贮存设施全部档案，包括设计、施工、验收、运行、监测和环境应急等，应按国家有关档案管理的法律法规进行整理和归档。

公众参与情况

无

文件公示网站

昆明经济技术开发区管委会官网（http://jkq.km.gov.cn/）

资料放置地点

昆明市生态环境局经开分局（纸质文本）

文件公示时间

2024年11月11日— 2024年11月15日

反馈方式

昆明市生态环境局经开分局（昆明经开区信息产业基地云湾路25号9楼）

Email：kmjkqhbj@163.com

电话/传真：0871—68163096

其他事项

征求公众意见的主要事项：本次公示主要征求公众对拟建项目区域环境质量的看法；对目前区域范围内存在的主要环境问题的认识；该项目建设过程中可能存在的环境问题；对本项目环境保护工作的建议；对本项目建设的态度。

在本次信息公示期间，公众可通过向指定地址发送电子邮件、电话、信函或者面谈等方式发表关于该项目建设及环评工作的意见看法。

根据《中华人民共和国行政许可法》，自公示起5个工作日内，申请人、利害关系人可对本建设项目环境影响报告表的审批意见要求听证。