近日，昆明市市场监督管理局经开分局对辖区三百余家食品生产企业集中开展行政约谈及专题培训，以“约谈警示＋规范培训”的组合拳，督促企业落实食品安全主体责任。

上午，区市场监管分局召开食品生产企业行政约谈会，通报近期检查发现的突出问题，就部分企业质量管理、食品安全管理等问题提出要求。

会议强调，食品安全是企业的生命线，必须严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，对发现的问题立行立改，屡教不改的企业将被依法从重处罚。

会后，企业现场签署了《食品安全承诺书》，表示将立即开展自查整改，严格落实约谈要求。

约谈结束后，经开分局组织食品安全管理人员进行专题培训，围绕食品安全国家标准、食品生产通用卫生规范进行解读，帮助企业准确理解标准、掌握操作要点。

下一步，经开分局将持续加大监管力度，督促企业把培训要求落实到生产经营各环节，切实提升食品安全管理能力和水平。